레스토랑의 오감 활용 마케팅

안녕하세요, 여러분! 맛있는 스테이크 식당에 들어서면, 지글지글 소리와 고소한 냄새에 벌써 군침이 돌죠? 오늘은 식당이 맛뿐 아니라 우리의 오감을 어떻게 이용하는지 읽어봐요. 시작해 볼까요?

먼저 표현 네 개예요. 첫 번째는 make your mouth water 예요. 직역하면 '입에 물이 고이게 하다', 즉 '군침이 돌게 하다'라는 재미있는 표현이죠.

두 번째는 attract, '끌어들이다'예요. 식당이 손님을 어떻게 끌어들이는지가 오늘의 주제랍니다.

세 번째는 affect, '~에 영향을 주다'예요. 음식의 모습, 냄새, 소리가 무엇에 영향을 주는지 곧 나와요.

마지막은 sizzling, '지글지글하는'이에요. 고기가 뜨거운 그릴 위에서 익는 그 소리죠. 오늘 글의 분위기를 살려주는 단어예요.

첫 문장이에요. It is Friday night, 금요일 밤이에요. 여기서 It은 시간을 나타내는 비인칭 주어라 따로 해석하지 않아요.

You enter your favorite steak restaurant, 여러분은 가장 좋아하는 스테이크 식당에 들어가요.

You can smell the delicious food, 여러분은 맛있는 음식 냄새를 맡을 수 있어요.

There is an open kitchen, 열린 주방이 있어서요.

so you can see the chef cooking, 그래서 요리사가 요리하는 모습을 볼 수 있어요.

see the chef cooking을 볼게요. 지각동사 see 다음에 목적어 the chef, 그리고 cooking이 왔어요. '요리사가 요리하고 있는 것을 보다'라는 뜻이죠. 지각동사 뒤에 ing가 오면 그 동작이 진행 중임을 강조해요.

He puts a piece of meat on the hot grill, 그는 고기 한 조각을 뜨거운 그릴 위에 올려요.

It makes a sizzling sound and turns brown, 고기가 지글지글 소리를 내며 갈색으로 변해요. 앞에서 배운 sizzling이 나왔죠.

All of these things make your mouth water, 이 모든 것들이 여러분의 군침이 돌게 해요. 앞에서 배운 표현이 나왔죠.

make your mouth water를 볼까요? 사역동사 make 다음에 목적어 your mouth, 그리고 동사원형 water가 왔어요. 여기서 water는 '물이 고이다'라는 동사예요. '입에 물이 고이게 만들다', 즉 군침 돌게 한다는 거죠.

Many restaurants know that tasty food is not enough to attract customers, 많은 식당은 맛있는 음식만으로는 손님을 끌기에 충분하지 않다는 걸 알아요. 앞에서 배운 attract가 나왔죠.

enough to attract를 볼게요. 형용사 뒤에 enough to가 오면 '~할 만큼 충분히 …한'이라는 뜻이에요. 여기서는 not이 붙어서 '손님을 끌기에 충분하지 않다'가 됐죠.

The sights, smells, and sounds of the food all affect a customer's experience, 음식의 모습, 냄새, 소리가 모두 손님의 경험에 영향을 줘요. 앞에서 배운 affect가 나왔네요.

So restaurants use these to get more customers, 그래서 식당들은 더 많은 손님을 얻으려고 이것들을 이용해요. 여기 to get은 '~하기 위해'라는 목적이죠.

If the entire experience is good, customers enjoy the food even more, 전체 경험이 좋으면 손님들은 음식을 훨씬 더 즐긴답니다. even more는 '훨씬 더'라고 강조하는 말이에요.

So when you visit your favorite restaurant, do not just taste the food, 그러니 좋아하는 식당에 가면 음식을 맛보기만 하지 마세요.

Pay attention to how the restaurant satisfies your other senses, 그 식당이 여러분의 다른 감각들을 어떻게 만족시키는지 주의를 기울여 보세요. Pay attention to는 '~에 주의를 기울이다'예요.

how the restaurant satisfies를 볼게요. how 다음에 문장이 오면 '~가 어떻게 …하는지'라는 하나의 덩어리, 즉 명사절이 돼요. 여기서는 to의 목적어로 쓰였죠.

Keep your eyes, ears, and nose open for a sizzling experience, 지글지글한 경험을 위해 눈과 귀와 코를 활짝 열어 두세요! keep A open은 'A를 열린 상태로 유지하다'예요.

오늘 글을 정리해 볼게요. 식당은 맛있는 음식만으로는 부족하다는 걸 알아요. 지글지글 소리, 고소한 냄새, 요리하는 모습 같은 것들이 손님의 경험에 큰 영향을 주죠. 그래서 전체 경험이 좋으면 음식이 더 맛있게 느껴진답니다. 문법으로는 지각동사 see 뒤의 ing, 사역동사 make, enough to, 그리고 의문사 how가 이끄는 명사절을 배웠어요.

오늘도 끝까지 함께 읽어줘서 고마워요. 다음 지문에서 또 만나요!